Approfondimenti

25Lug 2021

Esercizi di vicinato: spogliatoi obbligatori, ma solo se necessari.

Quesito: Oltre a quanto esplicitamente previsto dal decreto legislativo 81/2008, allegato IV “Requisiti sui Luoghi di Lavoro: 1.12 Spogliatoi e Armadi per il vestiario”, il Pacchetto Igiene (regolamenti (CE) 852 e 853) prevede l'obbligo degli spogliatoi per gli esercizi di vicinato (ad esempio, macelleria, pescheria, alimentari) e, se sì, qual è la norma di riferimento?

05Lug 2021

Sanzioni, tempi di notifica e pagamenti.

Quesito: Un mezzo registrato e autorizzato per il trasporto di prodotti ittici freschi veicolava sia prodotti ittici freschi che congelati quando è stato fermato ai primi di maggio 2018 dalla Polizia Stradale. La Polizia ha redatto subito un verbale di contestazione poiché il mezzo era autorizzato solo per il fresco e per il mancato rispetto della catena del freddo...

23Giu 2021

Vini dealcolizzati ed “annacquati” nel futuro dell’Europa? Qualche opportuna precisazione.

Nelle ultime settimane, abbiamo assistito ad un’accesa discussione pubblica in merito all’iniziativa assunta dalle Istituzioni europee per consentire la “dealcolizzazione” dei prodotti vitivinicoli. Purtroppo, l’informazione mediatica sul tema è stata caratterizzata da una certa approssimazione. Appare quindi opportuno fornire qualche breve chiarimento in merito.

19Giu 2021

Formazione avvocati: "Diritto agroalimentare: la tutela dei prodotti DOP e IGP".

Martedì 29 giugno 2021, alle 15.30, l'avvocato Stefano Senatore parteciperà al webinar formativo 'Diritto agroalimentare: la tutela dei prodotti DOP e IGP', organizzato dal Consiglio dell'Ordine degli Avvocati di Catanzaro.

06Giu 2021

Vino "convenzionale", biologico, biodinamico e naturale: intervista all'avvocato Stefano Senatore.

Digital conference con Michele Girelli e l'avvocato Stefano Senatore nell'ambito della manifestazione Forum Vinifera 2021.

24Mag 2021

Deposito carni e spogliatoi per il personale.

Quesito: In un deposito carni, il personale che movimenta le stesse deve avere un armadio per riporre gli abiti a doppio scomparto o è possibile averne uno a singolo scomparto?

16Mag 2021

Rintracciabilità, nessun obbligo di predisporre la “scheda di preparazione".

Quesito: L’autorità di controllo può pretendere la scheda di preparazione e, quindi, la rintracciabilità interna?

09Mag 2021

Ristorazione collettiva, sì a tostatura e somministrazione di pane non utilizzato nei pasti precedenti.

Un esercizio (nello specifico la mensa di una casa di riposo) può biscottare il pane non consumato e servirlo in seguito?

02Mag 2021

Nessun obbligo di riportare il “passaporto delle piante” nei documenti di accompagnamento.

Sui documenti che accompagnano la vendita all'ingrosso di prodotti ortofrutticoli è obbligatorio riportare il numero del passaporto fitosanitario?

25Apr 2021

Le strane regole sull’indicazione di origine e provenienza dei prodotti alimentari.

Fino ad oggi, purtroppo, la normativa alimentare non è riuscita a soddisfare adeguatamente l'esigenza del consumatore di essere informato in merito all’origine ed alla provenienza degli alimenti messi in commercio.