Giurisprudenza

Bar, conservazione di gelati monodose e liquori nello stesso congelatore esposto al pubblico.

Utilizzo di bottiglie d’olio di oliva vergine ed extravergine “rabboccate” nelle mense aziendali.

Latte Uht, possibili alterazioni dovute alla temperatura di conservazione e relative responsabilità.

Etichettatura degli alimenti preimballati forniti alla ristorazione: monoporzioni di miele e indicazione dell’origine.

Le normative nazionali sull’indicazione di origine: legittime, ma solo a certe condizioni.

Indicazioni sulla salute: condizioni per l’impiego dei claims non ancora autorizzati.