CIBUSLEX: SERVIZI LEGALI PER IL SETTORE ALIMENTARE.

CibusLex è un servizio attivato dallo Studio Legale Stefano Senatore, per fornire assistenza, consulenza e formazione altamente qualificate in materia di diritto alimentare e vitivinicolo.

Supportiamo le aziende operanti nel mercato italiano ed europeo e nei mercati extra-UE, che producono, importano, esportano e commercializzano alimenti e bevande.





L’Avvocato Stefano Senatore aderisce al network professionale “Partner 24 ORE Avvocati” del gruppo Il Sole 24 Ore.

I nostri Servizi.


Etichettatura ed informazioni al consumatore

Informazioni obbligatorie, informazioni volontarie, claims nutrizionali e salutistici.

Diritto
vitivinicolo

Produzione e commercio, etichettatura, DOP e IGP, registri e dichiarazioni, vini aromatizzati.

Sicurezza ed igiene
degli alimenti

Rintracciabilità, ritiro e richiamo, requisiti di igiene, Haccp, flessibilità.

Integratori, alimenti arricchiti e novel food​

Integratori, alimenti arricchiti, novel food, alimenti a fini medici speciali, dietetici, prima infanzia.

Indicazioni geografiche e di qualità

DOP, IGP, STG, biologico, produzione integrata, marchi collettivi e di certificazione.

Organizzazione dell’impresa
e rapporti commerciali

Contratti, e-commerce, marchi d’impresa, sanzioni, recupero crediti, controversie.

Diritto
amministrativo​

Adempimenti per avvio attività, contributi pubblici, procedimenti e ricorsi amministrativi.

Formazione e consulenza aziendale

Corsi di formazione in azienda, webinar, consulenza continuativa.

Ultime news.


18Gen 2021

Prodotti naturali, questi sconosciuti.

Slow Food

“Naturale”, “100% naturale”, “metodo naturale" – è sempre più frequente la presenza di riferimenti alla “naturalità” nell’etichettatura dei prodotti alimentari, anche per venire incontro al crescente interesse dei consumatori verso un’alimentazione sana. Sorge però spontanea la domanda: ma cosa significa “naturale”?

10Gen 2021

L'etichettatura dei prodotti biologici.

Slow Food

Solo i prodotti ottenuti in conformità ai requisiti della normativa europea sulla produzione biologica possono essere designati, nell’etichettatura e pubblicità, con l’uso di termini quali “biologico”, “bio”, “eco”, “organic” ed ogni altro termine che faccia riferimento alla produzione biologica. Proviamo a fare un po’ di ordine.

04Gen 2021

Pasta fresca e glutammato monosodico.

Quesiti

Quesito: Vorrei sapere se un'azienda con bollo CE può utilizzare il glutammato monosodico per la produzione di alcuni prodotti come tortellini, ravioli, cannelloni ricotta formaggio e funghi ed, eventualmente, se c'è un limite massimo consentito dalla normativa.


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