CIBUSLEX: SERVIZI LEGALI PER IL SETTORE ALIMENTARE

CibusLex è un servizio attivato dallo Studio Legale Stefano Senatore, per fornire assistenza, consulenza e formazione altamente qualificate in materia di diritto alimentare e vitivinicolo

Supportiamo le aziende operanti nel mercato italiano ed europeo e nei mercati extra-UE, che producono, importano, esportano e commercializzano alimenti e bevande

I nostri Servizi


Etichettatura ed informazioni al consumatore

Informazioni obbligatorie, informazioni volontarie, claims nutrizionali e salutistici.

Diritto
vitivinicolo

Produzione e commercio, etichettatura, DOP e IGP, registri e dichiarazioni, vini aromatizzati.

Sicurezza ed igiene
degli alimenti

Rintracciabilità, ritiro e richiamo, requisiti di igiene, Haccp, flessibilità.

Integratori, alimenti arricchiti e novel food​

Integratori, alimenti arricchiti, novel food, alimenti a fini medici speciali, dietetici, prima infanzia.

Indicazioni geografiche e di qualità

DOP, IGP, STG, biologico, produzione integrata, marchi collettivi e di certificazione.

Organizzazione dell’impresa
e rapporti commerciali

Contratti, e-commerce, marchi d’impresa, sanzioni, recupero crediti, controversie.

Diritto
amministrativo​

Adempimenti per avvio attività, contributi pubblici, procedimenti e ricorsi amministrativi.

Formazione e consulenza aziendale

Corsi di formazione in azienda, webinar, consulenza continuativa.

Ultimi approfondimenti


27Feb 2024

Utilizzo di bottiglie d’olio di oliva vergine ed extravergine “rabboccate” nelle mense aziendali.

Quesiti

Quesito: Il gestore di una mensa aziendale può acquistare olio in lattina e poi versarlo nelle bottiglie che vengono poste ai tavoli?

14Feb 2024

Ingredienti in etichetta, no all’utilizzo di nomi generici che ne indichino solo la materia prima.

Quesiti

Quesito: Se un ingrediente esiste commercializzato in diverse “forme” – ad esempio, fave di cacao e burro di cacao o olio di semi di girasole e pasta di girasole –, è possibile inserire in etichetta una sola voce – nei casi proposti, dunque, rispettivamente “cacao” e “girasole” – che racchiuda entrambe le “forme” di commercializzazione?

25Gen 2024

Etanolo da fermentazione nei prodotti alimentari: obblighi informativi e limiti di legge.

Quesiti

Quesito: Avrei bisogno di un chiarimento sulla presenza, non dichiarata in etichetta, di etanolo negli alimenti. Esiste, ad esempio, un valore limite di tale sostanza nel cioccolato, che la contiene naturalmente?


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