CIBUSLEX: SERVIZI LEGALI PER IL SETTORE ALIMENTARE
CibusLex è un servizio attivato dallo Studio Legale Stefano Senatore, per fornire assistenza, consulenza e formazione altamente qualificate in materia di diritto alimentare e vitivinicolo
Supportiamo le aziende operanti nel mercato italiano ed europeo e nei mercati extra-UE, che producono, importano, esportano e commercializzano alimenti e bevande
I nostri Servizi
Etichettatura ed informazioni al consumatore
Informazioni obbligatorie, informazioni volontarie, claims nutrizionali e salutistici.
Diritto
vitivinicolo
Produzione e commercio, etichettatura, DOP e IGP, registri e dichiarazioni, vini aromatizzati.
Sicurezza ed igiene
degli alimenti
Rintracciabilità, ritiro e richiamo, requisiti di igiene, Haccp, flessibilità.
Integratori, alimenti arricchiti e novel food
Integratori, alimenti arricchiti, novel food, alimenti a fini medici speciali, dietetici, prima infanzia.
Indicazioni geografiche e di qualità
DOP, IGP, STG, biologico, produzione integrata, marchi collettivi e di certificazione.
Organizzazione dell’impresa
e rapporti commerciali
Contratti, e-commerce, marchi d’impresa, sanzioni, recupero crediti, controversie.
Diritto
amministrativo
Adempimenti per avvio attività, contributi pubblici, procedimenti e ricorsi amministrativi.
Formazione e consulenza aziendale
Corsi di formazione in azienda, webinar, consulenza continuativa.
Ultimi approfondimenti
Pacchetto vino: le principali novità su mercato, dealcolizzati, etichettatura, sostegno e bevande spiritose.
Il regolamento (UE) 2026/471 introduce numerose novità per il settore vitivinicolo, dalle autorizzazioni di impianto ai vini dealcolizzati, sino alle misure PAC e all’etichettatura. Una sintesi dei principali profili di interesse per gli operatori.
Webinar Pacchetto Breakfast: le nuove regole italiane per miele, succo di frutta, confettura e latte disidratato in applicazione dal 14 giugno 2026.
Webinar gratuito, organizzato da Eurofins Food Assurance Italia, sulla normativa nazionale di recepimento della direttiva Breakfast
Risposte in sintesi - Congelamento del pesce nei ristoranti: cosa consente la normativa?
Un ristorante può congelare il pesce fresco acquistato e le relative preparazioni? La normativa unionale non prevede un divieto espresso, ma impone il rispetto rigoroso dei requisiti igienico-sanitari e una valutazione caso per caso.
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