CIBUSLEX: LEGAL SERVICES FOR THE FOOD SECTOR.
CibusLex is a service offered by the Law Firm Stefano Senatore, to provide high quality assistance, advice and training in terms of food and wine law.
We support companies operating in the Italian, European and extra-EU markets that produce, import, export as well as buy and sell food and beverages.
Our Services.
Labelling and information for consumers
Mandatory information, voluntary information, nutritional and health claims.
Wine
regulations
Production and commerce, labelling, PDO and PGI, registers and declarations, aromatized wines.
Food safety
and hygiene
Traceability, withdrawal and recall, hygiene requirements, Haccp, flexibility.
Food supplements, fortified food and novel food
Food supplements, fortified food, novel food, food for specific population groups.
Geographical indications and quality schemes
PDO, PGI, TSG, organic, integrated production, certification and collective marks.
Organization of the company and trade relations
Contracts, e-commerce, trademarks, penalties, debts recovery, litigations.
Administrative
law
Obligations to start production, public contribution, administrative proceedings and appeals.
Training and corporate advice
On-premise training courses, webinar, ongoing legal advice.
Last News.
Depositi di prodotti congelati di origine animale: obbligo di riconoscimento ed eccezioni.
Quesito: Un'azienda che svolge attività di deposito frigorifero autonomo può stoccare e commercializzare, oltre a gelati, prodotti da forno, vegetali e ortofrutticoli (tutti congelati/surgelati), anche prodotti di origine animale congelati/surgelati (prodotti della pesca, carni di ungulati domestici, preparati di carne eccetera), essendo riconosciuta ai sensi del regolamento (CE) 852/2004, senza essere riconosciuta ai sensi del regolamento (CE) 853/2004?
Webinar Etichettatura alimentare: le regole generali, gli allergeni, il termine minimo di conservazione e la data di scadenza.
Prosegue il percorso di approfondimento ed aggiornamento sull’etichettatura dei prodotti alimentari, proposto da CibusLex e ConsulenzaAgricola, con il secondo incontro fissato per martedì 4 ottobre 2022.
Prodotti non preimballati, le informazioni obbligatorie per gli ingredienti composti.
Quesito: È obbligatorio inserire l’elenco degli ingredienti (compresi gli additivi) di un ingrediente composto all’interno di un menù o di una cartellonistica, quando il prodotto finito è destinato ad essere somministrato o venduto al dettaglio non preimballato?
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