CibusLex is a service offered by the Law Firm Stefano Senatore, to provide high quality assistance, advice and training in terms of food and wine law.

We support companies operating in the Italian, European and extra-EU markets that produce, import, export as well as buy and sell food and beverages.

Our Services.

Labelling and information for consumers

Mandatory information, voluntary information, nutritional and health claims.


Production and commerce, labelling, PDO and PGI, registers and declarations, aromatized wines.

Food safety
and hygiene

Traceability, withdrawal and recall, hygiene requirements, Haccp, flexibility.

Food supplements, fortified food and novel food

Food supplements, fortified food, novel food, food for specific population groups.

Geographical indications and quality schemes

PDO, PGI, TSG, organic, integrated production, certification and collective marks.

Organization of the company and trade relations

Contracts, e-commerce, trademarks, penalties, debts recovery, litigations.


Obligations to start production, public contribution, administrative proceedings and appeals.

Training and corporate advice

On-premise training courses, webinar, ongoing legal advice.

Last News.

02Jan 2022

Webinar Etichettatura alimentare: le responsabilità, le sanzioni e le informazioni obbligatorie per i prodotti preimballati.


Cibuslex e hanno ideato un percorso di formazione a distanza sulla normativa in materia di etichettatura dei prodotti alimentari, il cui primo incontro si terrà martedì 18 gennaio 2022.

27Dec 2021

I nuovi obblighi di etichettatura ambientale degli imballaggi.


Con il prossimo 1° gennaio 2022, entreranno definitivamente in applicazione le nuove regole sull’etichettatura ambientale degli imballaggi previste dall'articolo 219, comma 5 del Codice dell'ambiente. Proponiamo quindi un approfondimento sugli obblighi in arrivo.

12Dec 2021

Bilance dei supermercati e obbligo di verificazione periodica.


Quesito: E’ previsto un obbligo di legge per la taratura delle bilance dei supermercati? Se sì, con che frequenza deve essere effettuata la taratura?

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