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Mensa aziendale e cibo da casa: le responsabilità del gestore e del datore di lavoro.
Quesito: In un’azienda provvista di mensa affidata ad un gestore esterno, alcuni dipendenti si portano il cibo da casa. Nel caso in cui si verificassero delle problematiche, come ad esempio un’intossicazione alimentare, su chi ricadrebbe la colpa?

Etichettatura di alimenti preimballati assortiti: regole per denominazione, ingredienti e dichiarazione nutrizionale.
Quali modalità di etichettatura per un sacchetto trasparente preimballato, contenente un assortimento di fette tostate di pandoro e panettone?

Correzione di errori in etichetta mediante getto di inchiostro.
Quesito: Siamo un’azienda di distribuzione. Un nostro fornitore ha effettuato un errore in etichetta e, impossibilitato a togliere le 5.000 etichette errate, già apposte sull’imballaggio, ha utilizzato un getto di inchiostro per correggerle, oscurando le informazioni non corrette. L’etichetta così modificata risulta conforme?
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