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20Sep 2021

Reati, quando sussiste la frode in commercio.

Quesito:  Durante un'ispezione presso un'impresa alimentare dedita alla ristorazione, si prende visione del menù dei prodotti che vengono offerti alla clientela, tra questi figura nell’elenco “panini” la dicitura “100% razza bovina italiana IGP”, inoltre alcuni panini vengono offerti come “hamburger di Chianina”, “hamburger di vitello” o  “maialino nero casertano”. Durante il controllo non è stata rinvenuta né carne di razza Chianina, né carne di vitello, né carne “100% razza bovina italiana IGP”. Quanto riscontrato durante il controllo può sussistere il reato di frode/tentata frode in commercio?

05Sep 2021

Supermercati, consentito vendere anche all'ingrosso.

Quesito: Una scuola materna comunale acquista il 99% dei prodotti alimentari presso un vicino supermercato  che rilascia la merce con scontrino fiscale. È sufficiente? Il supermercato non dovrebbe vendere solo al dettaglio e non a ristorazioni e collettività?

30Aug 2021

Prodotti di pasticceria secca allo stato sfuso: vendita e sanzioni.

Quesito: La vendita di alimenti non preimballati (pasticceria secca), pertanto sfusi, è consentita? Gli alimenti non confezionati e, quindi, sfusi sono esclusi dal campo di applicazione del decreto legislativo sanzionatorio 231/17?

31Jul 2021

Provincia di Trento: la nuova legge in materia di produzione biologica.

Con la legge provinciale 28 luglio 2021, n. 16, la Provincia di Trento riorganizza ed aggiorna la propria normativa in materia di produzione biologica. Illustriamo le principali modifiche introdotte.

25Jul 2021

Esercizi di vicinato: spogliatoi obbligatori, ma solo se necessari.

Quesito: Oltre a quanto esplicitamente previsto dal decreto legislativo 81/2008, allegato IV “Requisiti sui Luoghi di Lavoro: 1.12 Spogliatoi e Armadi per il vestiario”, il Pacchetto Igiene (regolamenti (CE) 852 e 853) prevede l'obbligo degli spogliatoi per gli esercizi di vicinato (ad esempio, macelleria, pescheria, alimentari) e, se sì, qual è la norma di riferimento?

05Jul 2021

Sanzioni, tempi di notifica e pagamenti.

Quesito: Un mezzo registrato e autorizzato per il trasporto di prodotti ittici freschi veicolava sia prodotti ittici freschi che congelati quando è stato fermato ai primi di maggio 2018 dalla Polizia Stradale. La Polizia ha redatto subito un verbale di contestazione poiché il mezzo era autorizzato solo per il fresco e per il mancato rispetto della catena del freddo...

23Jun 2021

Vini dealcolizzati ed “annacquati” nel futuro dell’Europa? Qualche opportuna precisazione.

Nelle ultime settimane, abbiamo assistito ad un’accesa discussione pubblica in merito all’iniziativa assunta dalle Istituzioni europee per consentire la “dealcolizzazione” dei prodotti vitivinicoli. Purtroppo, l’informazione mediatica sul tema è stata caratterizzata da una certa approssimazione. Appare quindi opportuno fornire qualche breve chiarimento in merito.

19Jun 2021

Formazione avvocati: "Diritto agroalimentare: la tutela dei prodotti DOP e IGP".

Martedì 29 giugno 2021, alle 15.30, l'avvocato Stefano Senatore parteciperà al webinar formativo 'Diritto agroalimentare: la tutela dei prodotti DOP e IGP', organizzato dal Consiglio dell'Ordine degli Avvocati di Catanzaro.

06Jun 2021

Vino "convenzionale", biologico, biodinamico e naturale: intervista all'avvocato Stefano Senatore.

Digital conference con Michele Girelli e l'avvocato Stefano Senatore nell'ambito della manifestazione Forum Vinifera 2021.

24May 2021

Deposito carni e spogliatoi per il personale.

Quesito: In un deposito carni, il personale che movimenta le stesse deve avere un armadio per riporre gli abiti a doppio scomparto o è possibile averne uno a singolo scomparto?

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