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17Jun 2026

Marchi collettivi e indicazioni geografiche: ammessa la registrazione dei loghi inclusi nei disciplinari DOP.

La Commissione di ricorso allargata dell’EUIPO ha riconosciuto la registrabilità, come marchio collettivo UE, del logo obbligatorio previsto dal disciplinare della DOP “SALVA CREMASCO”, valorizzando il ruolo del Consorzio di tutela e la funzione complementare del marchio rispetto alla protezione dell’indicazione geografica.

30May 2026

Corso "Nuovi ingredienti e tecnologie per lo sviluppo di prodotti alimentari: sicurezza, qualità e sostenibilità".

Un corso dedicato alle nuove frontiere dell’innovazione alimentare, tra ingredienti emergenti, tecnologie produttive avanzate, sicurezza, sostenibilità e aspetti normativi. Un’occasione di confronto tra esperti scientifici, tecnologi e professionisti del settore.

28May 2026

Riposte in sintesi - Etichettatura della birra: la normativa di riferimento.

Una sintesi delle principali normative da considerare per l’etichettatura della birra, tra disciplina generale sugli alimenti, denominazioni legali e regole specifiche per birre artigianali e prodotti con ingredienti caratterizzanti.

20May 2026

Risposte in sintesi – Rintracciabilità e gestione dei ritiri in un cash and carry.

Un chiarimento sugli obblighi di rintracciabilità applicabili ai cash & carry che commercializzano alimenti preimballati verso clienti professionali, con particolare attenzione alla documentazione delle vendite e alle procedure di ritiro e richiamo.

12May 2026

Webinar La disciplina dei vini dealcolati: produzione, controllo ed etichettatura.

Il 25 maggio 2026 si terrà un webinar gratuito dedicato alla disciplina dei vini dealcolati, con particolare attenzione a produzione, controlli, accise ed etichettatura.

01May 2026

Webinar Le criticità della rintracciabilità alimentare, tra norma e pratica.

Webinar dedicato alla rintracciabilità alimentare tra obblighi normativi, criticità operative, settore vitivinicolo e standard richiesti dalla GDO, organizzato da ConsulenzaAgricola.it

23Apr 2026

La riforma del sistema sanzionatorio e dei controlli sulla filiera alimentare: una prima analisi.

Il DDL di riforma del sistema sanzionatorio agroalimentare: nuove fattispecie penali, inasprimento delle sanzioni amministrative e rafforzamento dei controlli lungo la filiera.

15Apr 2026

Risposte in sintesi - Anisakis nel pesce fresco: obblighi di notifica e ruolo del distributore.

Presenza di Anisakis nel pesce: quali obblighi per gli operatori e chi deve informare l’autorità competente? Una risposta in sintesi tra normativa e prassi operative.

07Apr 2026

Webinar Gestione allergeni e PAL: criteri tecnici e implicazioni giuridiche dell’etichettatura precauzionale.

Webinar gratuito, organizzato da Eurofins Food Assurance Italia, sulla gestione delle contaminazioni accidentali da allergeni e sull'etichettatura precauzionale (PAL)

31Mar 2026

Alimenti fermentati: un corso su aspetti tecnici, operativi e normativi alla Fondazione Edmund Mach.

Corso sui processi di fermentazione alimentare organizzato dalla Fondazione Edmund Mach, giunto alla seconda edizione. Il percorso integra aspetti tecnico-applicativi e profili normativi, con attenzione agli obblighi degli operatori, alla sicurezza e all’etichettatura.

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