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23Mar 2026

La tutela dei consumatori contro il greenwashing nella nuova normativa italiana.

Un'analisi del Decreto Legislativo 20 febbraio 2026, n. 30, che recepisce la Direttiva (UE) 2024/825, introducendo un rafforzamento significativo della disciplina sulle pratiche commerciali scorrette in chiave di sostenibilità e per il contrasto dei fenomeni di “greenwashing”.

10Mar 2026

Pacchetto vino: le principali novità su mercato, dealcolizzati, etichettatura, sostegno e bevande spiritose.

Il regolamento (UE) 2026/471 introduce numerose novità per il settore vitivinicolo, dalle autorizzazioni di impianto ai vini dealcolizzati, sino alle misure PAC e all’etichettatura. Una sintesi dei principali profili di interesse per gli operatori.

03Mar 2026

Webinar Pacchetto Breakfast: le nuove regole italiane per miele, succo di frutta, confettura e latte disidratato in applicazione dal 14 giugno 2026.

Webinar gratuito, organizzato da Eurofins Food Assurance Italia, sulla normativa nazionale di recepimento della direttiva Breakfast

26Feb 2026

Risposte in sintesi - Congelamento del pesce nei ristoranti: cosa consente la normativa?

Un ristorante può congelare il pesce fresco acquistato e le relative preparazioni? La normativa unionale non prevede un divieto espresso, ma impone il rispetto rigoroso dei requisiti igienico-sanitari e una valutazione caso per caso.

12Feb 2026

Risposte in sintesi – Contravvenzioni alimentari, procedura estintiva e organo accertatore competente.

La procedura estintiva introdotta dal d.lgs. 150/2022 attribuisce all’organo accertatore un ruolo centrale nell’impartire e verificare le prescrizioni. Ma cosa accade quando l’accertamento avviene in una Regione diversa rispetto allo stabilimento dell’operatore? Una riflessione sui profili di competenza e coordinamento ancora aperti.

20Jan 2026

Latte non pastorizzato e pericolo STEC: le nuove Linee Guida ministeriali e il ruolo delle informazioni al consumatore.

Un’analisi degli orientamenti ministeriali e dell’uso dell’etichettatura come strumento di gestione del rischio, tra autocontrollo degli operatori e possibili sviluppi legislativi.

06Jan 2026

Dealcolazione dei vini e regime delle accise: il DM 29 dicembre 2025 su autorizzazioni, controlli e adempimenti.

Il decreto ministeriale completa il quadro normativo sulla dealcolazione dei vini, rendendo pienamente operativa la disciplina delle accise. Il contributo ricostruisce il regime applicabile agli stabilimenti autorizzati, chiarendo procedure, controlli e adempimenti previsti per i soggetti EID e DID.

22Dec 2025

Trasparenza dei contenuti generati dall’IA: cosa prevede la bozza del Codice di condotta UE.

La bozza del Codice di condotta UE sulla trasparenza dei contenuti generati dall’IA delinea obblighi e responsabilità che riguardano sia i fornitori dei sistemi di IA sia gli utilizzatori professionali. Un primo quadro utile per orientarsi in vista dell’attuazione dell’AI Act.

15Dec 2025

Master universitario di II livello in Diritto dei mercati agroalimentari – VII edizione (a.a. 2025/2026).

Attivata la VII edizione del Master in “Diritto dei mercati agroalimentari”, istituito dall’Università degli Studi di Torino. Un percorso formativo annuale rivolto a professionisti e neolaureati interessati ad approfondire i profili giuridici della filiera agroalimentare, dalla sicurezza alimentare alla regolazione dei mercati.

11Dec 2025

Risposte in sintesi – Utilizzatori di MOCA: quali sanzioni in caso di utilizzo inadeguato?

Una breve risposta al quesito sulle sanzioni previste in caso di utilizzo di MOCA non conformi, alla luce della normativa europea e nazionale applicabile.

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