Carne

Vendita di carne di vitello: mancata indicazione dell’età in etichetta, sanzioni e responsabilità.

Depositi di prodotti congelati di origine animale: obbligo di riconoscimento ed eccezioni.

Carni in macelleria bollate per autoconsumo.

Carni suine trasformate, il campo di applicazione del decreto sull’indicazione del “luogo di provenienza”.

Scia e autonegozi per la vendita di carni fresche.

Reati, quando sussiste la frode in commercio.

Indicazione degli ingredienti in etichetta.

Somministrazione di pietanze, richiesta di congelamento e rintracciabilità.