Etichettatura

Sushi ed altre preparazioni di prodotti della pesca: quali obblighi di etichettatura?

Etichettatura di alimenti preimballati assortiti: regole per denominazione, ingredienti e dichiarazione nutrizionale.

Correzione di errori in etichetta mediante getto di inchiostro.

Cibi e bevande fermentate: due corsi teorico-pratici alla Fondazione Edmund Mach.

Denominazioni legali nell’etichettatura della farina di grano tenero.

Indicazione in etichetta di ingredienti bio in prodotti convenzionali.

Carni suine trasformate e prodotti non preimballati, considerazioni sull’obbligo di indicazione della provenienza.

Asterisco nel menù, quando l’indicazione “decongelato” può essere omessa.

Il quadro normativo sulla dealcolizzazione del vino in Italia.

Indicazioni volontarie in etichetta sull’origine e sul metodo di allevamento delle uova utilizzate come ingrediente.

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