Etichettatura

Indicazioni volontarie in etichetta sull’origine e sul metodo di allevamento delle uova utilizzate come ingrediente.

Acido lattico nella mozzarella: additivo o coadiuvante tecnologico?

Indicazione dello stabilimento in etichetta: vigenza ed applicabilità del decreto legislativo 145/2017.

Webinar: La protezione delle indicazioni geografiche – Una guida alla riforma per gli operatori.

Webinar: L’etichettatura del vino e le nuove regole su ingredienti e dichiarazione nutrizionale.

Webinar: La dichiarazione nutrizionale, i sistemi front-of-pack ed il Nutri-Score.

Dichiarazione nutrizionale non corretta nei rapporti B2B.

Prodotti ortofrutticoli di IV gamma confezionati nel punto vendita, la normativa di riferimento.

Corso online sull’etichettatura alimentare per prodotti vegani, vegetariani e plant-based.

Acido ascorbico, indicarlo in etichetta come “vitamina C” può indurre in errore sulla sua valenza tecnologica.

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