Etichettatura

Indicazione del numero di lotto nei documenti di trasporto.

Produzione di formaggi con latte crudo e indicazione in etichetta.

Latte crudo, le regole su vendita ed etichettatura.

Webinar Etichettatura alimentare: le responsabilità, le sanzioni e le informazioni obbligatorie per i prodotti preimballati.

Formaggi freschi a pasta filata: obbligatorio venderli “preimballati”, ad eccezione dei caseifici di produzione.

Carni suine trasformate, il campo di applicazione del decreto sull’indicazione del “luogo di provenienza”.

Prodotti di pasticceria secca allo stato sfuso: vendita e sanzioni.

Le strane regole sull’indicazione di origine e provenienza dei prodotti alimentari.

Termine minimo di conservazione in etichetta, nessuna sanzione anche se è superato.

Sconfezionamento, porzionatura e riconfezionamento di salumi e formaggi.

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