Etichettatura

Salsiccia fresca di suino: l’obbligo di indicazione della quantità di carne utilizzata e le possibili deroghe.

Latte Uht, possibili alterazioni dovute alla temperatura di conservazione e relative responsabilità.

5° Congresso di diritto alimentare.

Aggiornamenti normativi sull’etichettatura dei prodotti vitivinicoli.

Puzzone di Moena: al nome del prodotto si deve affiancare la sigla “DOP”?

Termine minimo di conservazione, nessun obbligo di indicazione per il sidro.

Indicazione quantitativa degli ingredienti: se la presenza è inferiore a quanto dichiarato in etichetta.

Dichiarazione nutrizionale: i contenuti obbligatori e le modalità di calcolo.

Carni avicole fresche preimballate: indicazione in etichetta del titolare del macello.

Vendita di carne di vitello: mancata indicazione dell’età in etichetta, sanzioni e responsabilità.

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