Somministrazione

Somministrazione occasionale di alimenti.

Bar, conservazione di gelati monodose e liquori nello stesso congelatore esposto al pubblico.

Utilizzo di bottiglie d’olio di oliva vergine ed extravergine “rabboccate” nelle mense aziendali.

Ristorazione: cucina e sala ristorante possono essere separati da una via pubblica.

Prodotti non preimballati, le informazioni obbligatorie per gli ingredienti composti.

Prodotti di pasticceria secca allo stato sfuso: vendita e sanzioni.

Ristorazione collettiva, sì a tostatura e somministrazione di pane non utilizzato nei pasti precedenti.

Somministrazione di alimenti presso un centro diurno per disabili.

Il latte crudo per la somministrazione.

Home restaurant, ad oggi non si rinvengono parametri obiettivi per valutarne l’”occasionalità”.

Next