Ingredienti

Webinar: L’etichettatura del vino e le nuove regole su ingredienti e dichiarazione nutrizionale.

Acido ascorbico, indicarlo in etichetta come “vitamina C” può indurre in errore sulla sua valenza tecnologica.

Ingredienti in etichetta, no all’utilizzo di nomi generici che ne indichino solo la materia prima.

Salsiccia fresca di suino: l’obbligo di indicazione della quantità di carne utilizzata e le possibili deroghe.

5° Congresso di diritto alimentare.

Indicazione quantitativa degli ingredienti: se la presenza è inferiore a quanto dichiarato in etichetta.

Macelleria: preparati venduti al banco e indicazione di additivi ed enzimi.

Prodotti non preimballati, le informazioni obbligatorie per gli ingredienti composti.

Indicazione degli ingredienti in etichetta.

Prodotti di pasticceria e indicazione degli allergeni.