Posts by CibusLex

Corso “Nuovi ingredienti e tecnologie per lo sviluppo di prodotti alimentari: sicurezza, qualità e sostenibilità”.

Riposte in sintesi – Etichettatura della birra: la normativa di riferimento.

Risposte in sintesi – Rintracciabilità e gestione dei ritiri in un cash and carry.

Webinar La disciplina dei vini dealcolati: produzione, controllo ed etichettatura.

Webinar Le criticità della rintracciabilità alimentare, tra norma e pratica.

La riforma del sistema sanzionatorio e dei controlli sulla filiera alimentare: una prima analisi.

Risposte in sintesi – Anisakis nel pesce fresco: obblighi di notifica e ruolo del distributore.

Webinar Gestione allergeni e PAL: criteri tecnici e implicazioni giuridiche dell’etichettatura precauzionale.

Alimenti fermentati: un corso su aspetti tecnici, operativi e normativi alla Fondazione Edmund Mach.

La tutela dei consumatori contro il greenwashing nella nuova normativa italiana.

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